E a receita de sucesso: Pudim de Buriti

Para massa:

1 caixa de leite condensado de amêndoas (395 g)

1 caixa de creme de arroz (250 g)

395 g de polpa de buriti

24 g de ágar-ágar

Para calda:

2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Comece pela calda. Colocar o açúcar direto na forma que será utilizada para derreter e reservar. Dissolver o ágar-ágar em água fervente. Bata no liquidificador todos os ingredientes. Em seguida despeje na forma já untada com a calda e leve a geladeira por 2 horas para firmar. Por fim desenforme e sirva. 

Bom Apetite!